Our Blog
0
| Prep Time | 20 λεπτά |
| Passive Time | 6-8 ώρες |
| Servings |
6 μερίδες
|
Ingredients
- 1 κούπα μάνγκο πολτός
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1/2 κούπα ζάχαρη λευκή
- 1 κ.σ. corn flour
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 10-15 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένο
Ingredients
|
|
Instructions
- Διαλύουμε το corn flour σε 2 κ.σ. νερό και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το διαλυμένο corn flour. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά και, όταν το μείγμα γίνει ημιδιάφανο και πηκτό, το μεταφέρουμε σε γυάλινο σκεύος και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Καθαρίζουμε το μάνγκο, το κόβουμε σε φέτες και το πολτοποιούμε σε multi (για 1 κούπα πολτό χρειάζόμαστε 1 μεγάλο ή 2 μεσαία μάνγκο).
- Στύβουμε το λεμόνι, ξύνουμε τη φλούδα και ψιλοκόβουμε τον δυόσμο.
- Ρίχνουμε τον πολτό του μάνγκο, το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού και τον ψιλοκομμένο δυόσμο μέσα στο γυάλινο σκεύος με το μείγμα της κρέμας γάλακτος και ανακατεύουμε. Βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
- Μετά από 2 ώρες, βγάζουμε το παγωτό και το ανακατεύουμε καλά. Σε 6-8 ώρες μπορούμε να το σερβίρουμε. Γαρνίρουμε με σαντιγί και φύλλα δυόσμου.
Powered by WP Ultimate Recipe
© Umamimamy 2020
