Έχουμε δοκιμάσει ινδοκαρυδόπιτες και ινδοκαρυδόπιτες, αλλά αυτή εδώ είναι μακράν η καλύτερη που έχουμε φτιάξει, και το μυστικό βρίσκεται τελικά στο πολύ καλό χτύπημα των υλικών και στη χρήση γιαουρτιού, που δίνουν αυτήν την υπέροχη, ακαταμάχητη, αφράτη και βελούδινη υφή. (more…)
Τα falafel είναι η χαρά των vegan. Κι επειδή στην οικογένεια μας έχουμε οπαδό αυτής της διατροφικής τάσης, αποφασίσαμε να διευρύνουμε τις αναζητήσεις μας στα αχαρτογράφητα -για μας- νερά του βηγκανισμού. Και πολύ καλά κάναμε τελικά. (more…)